星云深处,有间甜品屋_第20节 首页

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   第20节 (第2/2页)

斯与馅料融合过后,口感格外香醇,细细品来,有丝丝梨味利口酒的香气。

    ??只可惜,这梨子口感偏脆,若是用长滩地区的海香梨,口感软糯,甜度不高,肯定更合适。

    ??他放下叉子,评价道:“造型做得再完美,也无法掩盖食材的普通,顶多八十分。”

    ??顾一阳惊了:“你能给个八十分,不容易啊。像我这种吃货要求没那么高。”

    ??路长川斜眼看他:“你不叫吃货,你只是饭桶。”

    ??顾一阳:“饭桶有我这样的身材,是件很值得骄傲的事。”

    ??**

    ??如果楚心听到路长川对蛋糕的评价,她一定会表示同意。

    ??圣诞系列一共六款,做工极为复杂,在蛋糕房有速冻机这些设备,做一套出来,至少要一天时间,还得是她这种老厨子。

    ??若是在家自己做,少说也得三天才能最终完成。

    ??但说到它的口味,当然不会难吃,只是楚心觉得它的价格大部分是花在复杂做工与逼真外形上。

    ??而且这六个蛋糕制作思路是一样的,甚至巧克力壳比例都是一样的,除了调色不同。

    ??严格地讲,这是形式大过实际的一款蛋糕。

    ??不过圣诞节嘛,本身就是充满仪式感的节日。

    ??楚心在后厨制作小蛋糕。魏夏正用她剩下的边脚料学着做,就听“咔”地一声,是巧克力皮破碎的声音。

    ??楚心仿佛看到刚入行时的自己。

    ??“你做的冰淇淋很好吃,不如专心做冰品。”她劝道。

    ??一个甜品师从学徒开始到最后成为五星酒店甜品主厨,整个过程至少至少十年。

    ??但如果专心于甜品中的某一项,比如巧克力,再比如冰淇淋,出成绩的速度会快很多。

    ??几乎每个甜品师都有自己擅长的领域,楚心自己比较擅长蛋糕和摆盘,对巧克力塑形也还不错。

    ??但由于她本身不喜吃凉,所以冰品一直是她的短板。好在食材搭配原理通用,不擅长制作,品评还是没问题的。

    ??魏夏无语地看着眼前摊成一堆的巧克力碎片,捏起一片放嘴里。

    ??这个巧克力是楚心手工制作的,因为要满足造型时需要的硬度,只能自己调配。一层一层,一步一步,相当繁复。

    ??齐轩说的没错,这样一个小蛋糕做出来,卖一百星元一点不过分。

    ??魏夏记得楚心学习成绩很好,过去专心学习,如今学业结束,又开始专心做蛋糕。不管做什么事都很认真,可能正是她这样的态度,才能每件事都做好。

    ??正想着,齐轩从外面进来。

    ??魏夏忽然觉得,若是齐轩做投资人,楚心做店长,这个小店真有可能越做越大。

    ??齐轩晃到桌前,瞅着桌上两个苹果蛋糕,说:“是不是卖不掉?卖不掉给我吧,我拿去送朋友。”

    ??魏夏:……

    ??楚心:“八十星元一个,只卖不送。”

    ??齐轩指着她,歪头对魏夏说:“记住,对老板这种态度的员工是没机会升职的。”

    ??楚心接道:“所以我才用打赌的办法升职。”

    ??这时,门外来了客人。

    ??楚心忙放下手里的活,跑出去招呼。

    ??来的是两个年轻女孩,进门时犹犹豫豫,眼睛四处打量,面露嫌弃之色。

    ??见楚心穿着普通卫衣,有点不确定她是不是店员,问:“这里卖一种水果样子的蛋糕吗?”

    ??“是。”楚心拉开后厨门,让魏夏拿蛋糕出来。

    ??没有冷柜,她又不舍得将小蛋糕放到冰柜中,怕它们冻住,只好放到后厨冰箱里。

    ??等待的工夫,楚心请她们品尝店里的曲奇饼干:“五点钟时,还有新出炉的蛋挞。”

    ??女生们尝过饼干,有些惊喜,再问过价格,更加开心。这店虽然门脸老旧,装潢土,但东西是真好吃,而且价格平民,想来那水果蛋糕也不会很贵了。

    ??如果东西真的特别好看,五六十一个也能接受。

    ??魏夏托着一盒六个小蛋糕过来。

    ??看到实物,女孩子们更加喜欢。苹果娇艳欲滴,水晶梨以假乱真,橙子甚至还原了表皮的颗粒感,欺骗人的眼睛,看上去极其诱人。

    ??“这个怎么卖的?”一个女生问。

    ??“单个一百,一套六个卖五百四十。”楚心留出了讲价的余地。

    ??然而那女生倒吸口气,因为饼干和面包的定价,让她们已经有了一个大致的心理价位。

    ??事实显然超出预期太多。

    ??她们互相看了眼,砍价的打算都没有,说“考虑一下”,最终只买了饼干离开。

    ??魏夏安慰楚心:“今天卖了七个,很不错了。”

    ??楚心托腮,这样不行啊,蛋糕摆在这个店里根本卖不动,还得另辟思路。

    ??昨天晚上,她还在电视上看到细皮嫩肉的流量明星正拿着水钻钢笔解算术题。同组的明星小姐姐在那惊叹:“这个笔好漂亮,哪里买的?”

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