第72节 (第2/3页)

在吃什么好？”

    ??论怎么吃好，真没有一个人能比得上她。

    ??“现在这个时间了，快睡觉了，肯定是吃一些容易消化的。吃点面条汤吧。”怕这挑嘴的熊娃子又厌食，龚夏雅给他努力说着，“首都的人喜欢吃手拉面，估计你家里如果有也是手拉的面。手拉的面本身比机器做的好吃。不太需要讲究做成炸酱面或是烩面或是打卤面，面条本身是没有味道的，只要调料搭配的好，一看就有食欲了。”

    ??“嗯嗯！”只知道听她这么一说，他口水都要流出来了。

    ??龚夏雅跑去找夏太太，帮他到厨房做碗面。

    ??一听她这样说，夏太太没想到自己儿子这么快又饿了。再听龚夏雅要做什么面条时，听着她夏太太肚子貌似跟着咕咕叫。

    ??真是叫人害臊。夏太太想，本来都应该是让龚夏雅回家了，结果现在变成了人在她家里给他们做夜宵。

    ??“没事，没关系。”龚夏雅给夏太太解忧排难，“我也有点饿。”

    ??“那行，我给你去找面条，是要鸡蛋什么的是吧？”夏太太赶紧接住她这话，后来一想自己和儿子一样为了吃的都变成厚脸皮了。

    ??鸡蛋是家里常备的。夏家里有冰箱，所以能储存很多新鲜食材。况且现在冬季，很多吃的也比较难坏。

    ??面条果然是有的，一拿出来，有今天保姆在市场帮夏太太买的手拉面。夏家人细嘴，喜欢吃细面，因此保姆买的细面条。所以别看夏太太厨艺不怎样，可人家是懂得持家的。知道夜宵得在家里给家人常年备着。

    ??手拉面比机器面切面好吃，正是得益于师傅拉面条拉出来的那股韧劲儿。因而，煮的时候需要滚沸的大锅水，让面条在里头扑通扑通像鲤鱼跳龙门一样上下翻滚着。不然怕是煮不熟。

    ??夏太太帮手煮一锅开水，放面条下去沸腾。

    ??另一边，龚夏雅洗好手，敲几个鸡蛋，放在平底锅上煎成太阳蛋，分好每人一个。见着有番茄，给切成几片，用沸水过一遍，煎一煎片儿挺，到时候放在面条汤上做样子也好看。葱末是必须的调味料。至于肉，不能多，都是吃夜宵了，吃太丰富的话不利于健康。于是每碗面分上两片火腿足矣。

    ??其实面条最重要的是这碗汤，好在夏家里中午做的鸡汤未扔掉，重新煮沸了，龚夏雅再往里头加点姜几块猪肉熬一熬。

    ??熬汤需要熬干粘稠最妙，所以龚夏雅不再往剩汤里加水。等熬到差不多了，面条捞上来，每碗汤加这个熬好的稠汤，再往里头添加刚才煮面的那锅水。

    ??最终放上太阳蛋，番茄片，火腿片，撒上葱末，大功告成。

    ??站在旁边看的夏太太和保姆，只觉得专业厨师终究是专业厨师，做菜的精髓旁人不看都不懂，即使看了也不太懂，怕是学起来像邯郸学步。

    ??几碗面条汤端出来送到餐桌上。

    ??夏实秋最先坐好了位置，准备好了拿筷子，分给对面的爷爷一双。

    ??接过孙子递来的筷子，夏老爷子看起来有些迟疑：“这好吃不？”

    ??以为是夏太太做的，自己儿媳妇什么个手艺夏老爷子很清楚。再说他老人家不是很饿，犯不着专门吃手艺不好的人做出来的夜宵。

    ??“你一闻不就知道了。”夏实秋说。

    ??这孙子，从小说话都是这么不客气的。夏老爷子眯眯笑嘻嘻的双眼，不过孙子确实没有说错，这味儿他是闻到了。从厨房里飘出来的肉香、蛋香、面条香，处处诱人。让他好生疑惑，什么时候自己家儿媳妇的厨艺变好了。

    ??味道香是一回事，等面条上桌端到他这老人家面前，夏老爷子吃一惊：小小一碗面条汤，这卖相完全不逊色于外面的老字号。

    ??清亮不油腻的汤色，番茄红和葱末绿的色彩斑澜，太阳蛋是煎得又嫩又香，两片小火腿不软不硬表面焦香。

    ??不是什么山珍海味，硬是做出了一道顶极菜品的成色来。

    ??拿起筷子，夏老爷子夹起看起来最诱人的太阳蛋，咬上一口。中间半熟的蛋黄露出蛋黄汁，加上煎香的蛋白，口感是软硬混搭，像是一口牛奶混上了煎饼一样，脆脆的，软糯糯的，浑厚到叫人一口满足所有味觉。

    ??吃了一口太阳蛋，夏老